Gastronomia

Lanchonete de Caruaru tem batata frita recheada com estrogonofe, charque e bacalhau

Cardápio tem 12 tipos de recheios diferentes

Ana Maria Santiago de Miranda
Ana Maria Santiago de Miranda
Publicado em 01/09/2020 às 16:47
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Reprodução/TV Jornal Interior
FOTO: Reprodução/TV Jornal Interior
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A lanchonete Batata Paulista foi criada há quatro anos em uma barraquinha na área central de Caruaru, no Agreste de Pernambuco. Com o sucesso, o negócio cresceu e hoje funciona em um espaço alugado na Avenida Rui Barbosa.

O cardápio tem batata frita com 12 tipos de recheios diferentes, entre eles estrogonofe, carne de sol, bacalhau e charque. Os recipientes podem ser nos tamanhos P, M e G, e os valores variam entre R$ 6,50 e R$ 23.

Lanchonete de Caruaru oferece cachorro-quente de picanha, camarão e outros 12 sabores

A dona, Cris Sílvia, estava desempregada e decidiu tentar a vida em São Paulo. Lá, tentou abrir uma tapiocaria, mas a experiência não deu certo. Ela não desistiu do sonho e ao voltar para Caruaru, abriu a Batata Paulista, usando de muita criatividade. "Aos poucos fui colocando mais sabores", contou.

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