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Senac Petrolina realiza curso de Culinária Trivial

Do JC Online
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Publicado em 14/10/2010 às 16:00
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O Senac Petrolina começou nesta quinta-feira (14), às 14h, o curso de Culinária Trivial. As atividades seguem até o próximo dia 29 e as aulas serão realizadas sempre das 14h às 17h, voltadas tanto para quem quer cozinhar em casa, por necessidade ou por hobby, quanto para aqueles que pretendem usar a culinária como atividade profissional.

“Muitos fazem o curso porque querem abrir um self-service ou vender marmitas, por exemplo. Com o crescimento da Universidade Federal de Pernambuco em Petrolina, o mercado para comidas caseiras tem crescido também”, afirma a professora do curso, Joana Darc Libório.

Nas 30 horas de aula, a professora abordará o preparo de quatro tipos de feijão, arroz, macarrão, frango, peixe e carne bovina, além de temperos, molhos, saladas e dez sobremesas.

A questão da higiene na manipulação dos alimentos e aspectos práticos da atividade na cozinha, como a melhor maneira de limpar o fogão e os pratos e como utilizar panelas de pressão, também integram a programação.

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