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Confraria Vinho Club aporta em Caruaru

Do NE10
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Publicado em 30/05/2012 às 12:17
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O Portal Vinho Club leva o sucesso de suas confrarias para Caruaru, no Agreste de Pernambuco. O evento acontece nesta quarta-feira (30), a partir das 20h, no Horácio’s Bistrô, com menu assinado pelo chef Renato Valadares.

Os vinhos da Adega Alentejana serão servidos com mini tortillas crocantes de salmão, wrap de mussarrela de búfala com zestes de limão e chips de banana com patê cítrico (entrada); bacalhau maçaricado (1º prato); magret de pato agridoce acompanhado de creme de jerimum e risoto frito (2º prato) e espuma de queijo com frutas crocantes (sobremesa).

Renato Valadares tem formação profissional pelo SENAC, sendo também professor da instituição, com passagem em grandes hotéis, inclusive, em Fernando de Noronha. É ainda consultor de empresas, a exemplo da AROSA; cooperativa de criação de carnes de jacaré do Pantanal (COOCRIJAPAN); consultor palestrante da multinacional (Mc CAIN) onde ministra cursos; chef convidado pela UFRPE para ministrar curso sobre “Aplicações da Soja” e consultor de alguns restaurantes. O número de convidados é restrito. Outras informações pelo telefone (81) 8827.1712.

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