Começa nesta quarta-feira (21) em Caruaru, Gravatá e Bezerros no Agreste de Pernambuco, o Festival Gastronômico do Agreste. O evento, que é promovido pelo Senac e Sebrae, será lançado em Caruaru às 18h30, no North Shopping. O lançamento em Gravatá foi realizado nesta terça-feira (20) na sede da AABB.
Durante o festival, os 41 estabelecimentos participantes apresentam pratos criados especialmente para a ocasião, com ingredientes típicos do Agreste e batizados em homenagem ao Rei do Baião. Todos os restaurantes participantes do festival receberam consultoria in loco dos profissionais do Senac e ainda puderam capacitar seus colaboradores, em cursos como aperfeiçoamento de cozinha e aperfeiçoamento para garçom, realizados nas carretas do Senac e na Unidade de Educação Profissional do Senac em Caruaru.
Paralelo ao Festival Gastronômico será realizada em Gravatá a Feira da Gastronomia Regional. A feira vai contar com exposição de produtos e produtores locais, além de oficinas e degustação de receitas. Além disso, chefs convidados vão utilizar ingredientes de cada região para desenvolver e criar novas receitas, explorando a utilização de cada produto na cozinha. O evento será realizado no Pátio de Eventos Chucre Massa Zazar, com entrada franca.
“Nossa expectativa é mostrar que elementos presentes no dia a dia daquela comunidade, muitas vezes desvalorizados pelos próprios moradores por estar tão entranhados em seu cotidiano, podem ganhar nova roupagem e se transformar em grande atrativo, inclusive turístico”, declara a diretora regional do Senac, Lygia Leite.
O Festival Gastronômico acontece até o dia 24 de dezembro e a Feira da Gastronomia Regional é realizada nos dias 24 e 25 de novembro.
Confira os nomes dos restaurantes que participam do festival:
Caruaru
- Charque da Serra
- Don Peppone
- Horácio’s Bistrô
- City Hotel Residence
- Forneria
- Pizzarela
- Restaurante da Charque
- Restaurante A Fazendinha
Gravatá
- Charque da Dona Neuza Mãe do Serginho
- La Fondue Unique
- Restaurante Canário do IMP
- Chocolate Sete Colinas
- Boi na Brasa
- Eudes da Cabidela
- Ednaldo Bar & Restaurante
- Chocolateria da Serra
- Bistrot La Fondue
- Hotel Serrano
- Antonieta Ristorante
- Dona Severina Restaurante
- Restaurante e Churrascaria Regional Grill
- Picanha do Servinho
- Cafeiteria Gravatá
- Cantina La Massa
- Cantinho da Paz Bar e Restaurante
- Delicatessen Gravatá
- Galeteria do Ricardo
- Gramado Cafeteria e Chocolateria
- Hotel Portal de Gravatá
- Hotel Vila Hípica
- Make Tudo Self-Service
- Paulo Medeiros Buffet
- Picanha da Serra
- Pizzeria e Ristorante Italianíssima
- Restaurante Mania Caseira
- Restaurante o Terraço
- Stillus Restaurante e Pizzaria
- Taverna Suiça
- Red e Blue
Bezerros
- Restaurante Brisa da Serra