O Ministério Público de Pernambuco recomendou à Prefeitura de Pedra, no agreste pernambucano, que fizesse a verificação e solucionasse as irregularidades no matadouro municipal. As irregularidades foram constatadas no laudo de vistoria da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária (Adagro), realizada em outubro do ano passado e que persistem até o momento.
“O documento da Adagro aponta diversas deficiências e carências no matadouro. Assim, a Prefeitura precisa adequar o local às normas de higiene compatíveis com o serviço, sob a inspeção da Vigilância Sanitária tanto municipal quanto estadual”, afirmou Tayjane de Almeida, promotora de Justiça.
Condições precárias de abate e armazenamento
De acordo com a Adagro, o matadouro não fornece a segurança necessária por causa das condições precárias de abate e armazenamento da carne animal,o que torna os produtos impróprios para uso e consumo.
A promotora de Justiça ainda alertou para o risco a que estão expostos os consumidores e os funcionários que executam o abate, já que não existem as condições sanitárias para o funcionamento do serviço. “São riscos que se renovam a cada animal abatido e esquartejado ou eviscerado, tanto para os que o executam, como, e sobretudo, para os consumidores”, explicou Tayjane.