A realização do casamento costuma ser um marco na vida a dois e milhares de casais fazem questão de comemorá-lo como dita a tradição. Celebração na igreja, festa, lua de mel. E neste contexto existem alguns personagens que não podem ficar de fora deste evento especial como as flores, o vestido da noiva e o bolo.
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Na região Nordeste, o bolo tem a tradição de ser confeccionado com massa preta, ameixa, goiabada, vinho e frutas cristalizadas. Tal junção de ingredientes garante uma boa durabilidade da guloseima tanto é que vários costumam guardá-lo para consumi-lo após um ano de casamento.
Este é o caso de Marta Vasconcelos e de seu esposo. À TV Jornal Interior, eles comentaram sobre essa tradição ainda bastante cumprida em Pernambuco.
"O casamento é uma data muito especial, lembrado sempre por toda a família e o bolo mantém as suas propriedades. Então, se ele for guardado com todo o carinho e cuidado, se mantém perfeito", disse Marta.
Receita
Confira receita de bolo de noiva pernambucano: um quilo de trigo, quatrocentos gramas de manteiga, quinhentos gramas de açúcar, cinco ovos, uma xícara de leite em pó, duzentos mls de vinho, 300 gramas de goiabada, 200 gramas de frutas cristalizadas, 300 gramas de uvas passas, uma caixa de leite condensado, além de duas xícaras de água.
"No sudeste, as pessoas têm a tradição do bolo recheado e nós temos o bolo, com esses ingredientes, tipicamente pernambucano", destacou o cake designer Gilson Abreu. Confira, receita de como fazer bolo de noiva
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