O empresário José Edmilson da Silva superou as dificuldades e abriu a sua própria lanchonete especializada em coxinhas em Santa Cruz do Capibaribe, no Agreste de Pernambuco. Ele começou vendendo as coxinhas pelas ruas, com um isopor nas mãos.
Atualmente, a loja conta com dois pontos fixos, mas também tem loja virtual. São mais de 20 sabores diferentes de coxinha para agradar os mais diversos e exigentes paladares. Além disso, as coxinhas estão disponíveis em vários tamanhos.
Edmilson pretende abrir franquias em outras cidades e também expandir os negócios. Para isso, ele explica que está sempre em busca de mais capacitação. “A gente conseguiu tudo isso através do aprendizado junto ao Sebrae. Como sou muito curioso, eu chegava em casa, pegava o celular e ia assistir palestras, para entender como melhorar a empresa, como crescer, como inovar. Tudo isso através dos canais digitais”, conta o empreendedor.
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