Dicas caseiras: 3 truques para separar a gema da clara de maneira fácil

Separar a gema da clara pode parecer uma tarefa delicada, mas com algumas dicas caseiras simples, você pode fazê-lo facilmente em casa.

Abaixo, confira três truques caseiros para separar a gema da clara de forma eficaz, sem quebrar a gema!

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Veja 3 dicas caseiras para separar a gema da clara de maneira simples

1- Método da Garrafa

Este método é rápido e eficiente, usando uma garrafa plástica para sugar a gema sem quebrá-la.

Passo a passo:

1. Quebre um ovo em uma tigela ou prato raso.
   
2. Pegue uma garrafa plástica vazia e limpa.
   
3. Aperte levemente a garrafa e coloque-a sobre a gema do ovo.
   
4. Solte a pressão da garrafa, permitindo que ela sugue a gema para dentro.
   
5. Repita o processo até separar todas as gemas das claras.

2- Método da Mão

Este método envolve usar as mãos para separar a gema da clara, permitindo um controle mais preciso.

Passo a passo:

1. Quebre um ovo em uma tigela.
   
2. Lave bem as mãos e seque-as completamente.
   
3. Com uma das mãos, segure a gema do ovo, deixando a clara escorrer pelos dedos.
   
4. Transfira a gema para outra tigela ou recipiente, deixando as claras na tigela original.
   
5. Repita o processo conforme necessário.

3- Método do Funil

Este método requer um funil e é ideal para separar grandes quantidades de ovos.

Passo a passo:

1. Coloque um funil sobre uma tigela limpa.
   
2. Quebre um ovo sobre o funil.
   
3. Deixe a clara escorrer pelo funil, enquanto a gema permanece dentro.
   
4. Transfira a gema para outra tigela ou recipiente.
   
5. Repita o processo conforme necessário.

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*Com informações de Tudo Gostoso.