Dicas caseiras: 3 truques para separar a gema da clara de maneira fácil
Separar a gema da clara do ovo as vezes pode dar um trabalho na hora de cozinhar, não é mesmo? Pensando nisso, separamos algumas dicas para te ajudar
Separar a gema da clara pode parecer uma tarefa delicada, mas com algumas dicas caseiras simples, você pode fazê-lo facilmente em casa.
Abaixo, confira três truques caseiros para separar a gema da clara de forma eficaz, sem quebrar a gema!
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Veja 3 dicas caseiras para separar a gema da clara de maneira simples
1- Método da Garrafa
Este método é rápido e eficiente, usando uma garrafa plástica para sugar a gema sem quebrá-la.
Passo a passo:
- Quebre um ovo em uma tigela ou prato raso.
- Pegue uma garrafa plástica vazia e limpa.
- Aperte levemente a garrafa e coloque-a sobre a gema do ovo.
- Solte a pressão da garrafa, permitindo que ela sugue a gema para dentro.
- Repita o processo até separar todas as gemas das claras.
2- Método da Mão
Este método envolve usar as mãos para separar a gema da clara, permitindo um controle mais preciso.
Passo a passo:
- Quebre um ovo em uma tigela.
- Lave bem as mãos e seque-as completamente.
- Com uma das mãos, segure a gema do ovo, deixando a clara escorrer pelos dedos.
- Transfira a gema para outra tigela ou recipiente, deixando as claras na tigela original.
- Repita o processo conforme necessário.
3- Método do Funil
Este método requer um funil e é ideal para separar grandes quantidades de ovos.
Passo a passo:
- Coloque um funil sobre uma tigela limpa.
- Quebre um ovo sobre o funil.
- Deixe a clara escorrer pelo funil, enquanto a gema permanece dentro.
- Transfira a gema para outra tigela ou recipiente.
- Repita o processo conforme necessário.
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*Com informações de Tudo Gostoso.
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