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Aprenda a preparar uma deliciosa maionese temperada sem precisar usar óleo

A maionese temperada sem óleo é uma opção saborosa, leve e saudável para quem busca uma alternativa mais nutritiva à maionese tradicional

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Cadastrado por

Guilherme Gusmão

Publicado em 17/06/2024 às 17:25
Notícia

A maionese temperada é um condimento que agrada diversos paladares, principalmente por ser considerada a combinação perfeita de vários alimentos, como hambúrgueres e coxinhas.

No entanto, a versão tradicional costuma ser rica em óleo e calorias, o que a torna menos indicada para quem busca uma alimentação mais leve e saudável.

Sendo assim, essa matéria apresenta o passo a passo da receita de maionese temperada sem óleo, que preserva o sabor cremoso e aveludado do molho, mas com ingredientes mais saudáveis e nutritivos.

Receita de maionese temperada sem óleo

Ingredientes:

4 ovos cozidos;
200 gramas de creme de leite gelado;
1 colher e meia de chá de sal;
Meia xícara de chá de salsinha;
1 dente de alho;
2 colheres de sopa de suco de limão;
1 colher de chá de mostarda;
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

  1. Bata por 3 minutos no liquidificador os ovos, o creme de leite gelado, o sal, a salsinha, o dente de alho, a mostarda, a pimenta-do-reino e o suco de limão;
  2. Confira se a mistura ficou na textura de maionese;
  3. Após desligar o liquidificador, transfira a maionese para um pote com tampa e guarde na geladeira.

Dicas:

  • Utilize leite vegetal gelado para um melhor resultado;
  • Se desejar um sabor mais intenso de alho, adicione mais um dente de alho à receita;
  • Você pode substituir o suco de limão por vinagre branco;
  • Para uma maionese mais picante, adicione pimenta calabresa ou pimenta dedo-de-moça picada à receita;
  • A maionese temperada sem óleo pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

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