Receita fitness

Brigadeiro fitness: Faça o famoso doce sem precisar usar leite condensado

Existem receitas como a do brigadeiro sem leite condensado, que oferece o mesmo sabor, mas com ingredientes mais saudáveis e nutritivos

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Cadastrado por

Guilherme Gusmão

Publicado em 17/06/2024 às 14:41
Notícia

Na busca por alternativas mais saudáveis e acessíveis, uma nova versão do famoso brigadeiro tem conquistado paladares e desafiado conceitos na culinária tradicional.

Desenvolvido sem o uso do leite condensado, esse doce icônico ganha uma nova versão, mantendo o sabor característico que o tornou tão querido entre os brasileiros.

Ótima opção para sobremesas ou para conquistar os paladares nas festas de aniversários, o brigadeiro fitness pode ser feito para qualquer ocasião. Confira nesta matéria o passo a passo da receita!

Receita de brigadeiro fitness

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite integral ou vegetal (leite de coco, leite de amêndoas);
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Granulado a gosto.

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó ou achocolatado, o açúcar e a manteiga;
  2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro começar a engrossar;
  3. Continue mexendo até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela;
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco;
  5. Com o brigadeiro ainda morno, unte as mãos com manteiga e modele as bolinhas;
  6. Passe as bolinhas de brigadeiro no granulado e coloque em forminhas de papel;
  7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas:

  • Se desejar um brigadeiro mais cremoso, utilize leite integral ou adicione 1/4 de xícara de creme de leite light ao final do cozimento;
  • Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize chocolate em pó 50% cacau ou mais;
  • Você pode substituir o granulado por confeitos fit, castanhas picadas ou coco ralado;
  • Se não tiver tempo para esperar o brigadeiro esfriar, você pode enrolá-lo em pó de cacau ou canela em pó.

Matéria com algumas informações do site Tudo Gostoso

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