Receita fit

Quer comer feijão preto sem culpa? Veja como fazer a versão fit do famoso prato

Saiba como fazer a versão saudável e saborosa do tradicional feijão preto, adaptada para atender às necessidades de quem busca uma dieta balanceada

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Cadastrado por

Guilherme Gusmão

Publicado em 17/06/2024 às 15:15
Notícia

O feijão preto é um alimento básico na culinária brasileira, rico em proteínas, fibras e nutrientes essenciais para o organismo. No entanto, o preparo tradicional do prato pode incluir ingredientes como bacon, linguiça e óleo, que aumentam o teor de gorduras e calorias.

Esses ingredientes podem atrapalhar as dietas, fazendo com que algumas pessoas saboreie o famoso alimento com culpa.

Sendo assim, essa matéria apresenta o passo a passo da receita de feijão preto fit, uma versão leve e saudável do famoso prato da cozinha do país.

Receita de feijão preto fit

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de feijão preto;
  • 4 xícaras de chá de água;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 1 pimentão verde picado;
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • 1 colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de pimenta do reino;
  • Salsinha picada a gosto (opcional).

Modo de preparo:

  1. Lave o feijão preto e deixe-o de molho por pelo menos 6 horas;
  2. Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão. Cubra com água e leve ao fogo alto;
  3. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos;
  4. Enquanto o feijão cozinha, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite extra virgem até ficarem macios;
  5. Adicione o refogado ao feijão cozido e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  6. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
  7. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada a gosto (opcional);
  8. Sirva o feijão preto fit com arroz integral, salada verde e outros acompanhamentos saudáveis.

Dicas:

  • Para um sabor mais defumado, você pode adicionar um pedaço de pau de alho ao cozinhar o feijão;
  • Se desejar um feijão com mais caldo, adicione mais água durante o cozimento;
  • Você pode substituir o azeite extra virgem por outro tipo de óleo vegetal, como óleo de canola ou óleo de girassol;
  • O feijão preto fit pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

Matéria com algumas informações do site Tudo Gostoso

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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”

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