Lanches da tarde: 5 opções rápidas e saudáveis
Procurando lanches rápidos e saudáveis para a tarde? Confira essas 5 receitas práticas, desde biscoitos de baunilha até torta de carne moída
Os lanches da tarde desempenham um papel crucial em manter nossa energia e concentração durante o dia. Optar por opções rápidas e saudáveis pode ajudar a evitar picos de glicose e garantir que você permaneça saciado até a próxima refeição.
Além disso, incorporar alimentos nutritivos em seus lanches é uma maneira prática de seguir uma dieta equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Para te ajudar a diversificar seus lanches, preparamos cinco receitas que são tanto rápidas de fazer quanto deliciosas.
1. Fritada vegana de grão-de-bico com açafrão
A fritada vegana de grão-de-bico é uma excelente opção para um lanche nutritivo e saboroso. Comece colocando 200 gramas de grão-de-bico cozido, 1 xícara de chá de leite de soja, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açafrão e 1 colher de sopa de orégano em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira com azeite e adicione 1/2 cebola picada e tomates-cerejas cortados ao meio. Despeje a massa do liquidificador sobre os vegetais e cozinhe por cerca de 3 minutos. Vire para dourar o outro lado e sirva quente.
2. Muffin de cacau com linhaça e banana
Os muffins de cacau com linhaça e banana são uma alternativa deliciosa e saudável para o lanche. Em uma tigela, misture 1 1/2 xícara de chá de leite de arroz, 1/4 de xícara de chá de óleo de coco e 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo.
Adicione 2 colheres de sopa de sementes de linhaça e 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%. Gradualmente incorpore 2 xícaras de chá de farinha de arroz e 1 colher de sopa de fermento químico em pó. Misture bem e acrescente 1 banana madura amassada.
Distribua a massa em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Sirva ainda morno.
3. Iogurte de inhame com frutas
Para uma opção refrescante e nutritiva, o iogurte de inhame com frutas é ideal. Cozinhe 450 gramas de inhame descascado em água por aproximadamente 30 minutos.
Depois de cozido e esfriado, pique o inhame e coloque-o em um liquidificador. Adicione 250 gramas de morango picado, 1 manga descascada e picada, e 3 bananas amassadas.
Bata até obter uma mistura homogênea, adicionando água se necessário para ajustar a consistência. Transfira para um recipiente e sirva fresco.
4. Biscoitos de baunilha
Os biscoitos de baunilha são uma opção prática e deliciosa para o lanche da tarde. Em uma tigela, misture 1 xícara de chá de farinha de arroz, 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1 xícara de chá de amido de milho, 1/2 colher de chá de stevia, 1 colher de sopa de essência de baunilha e 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Gradualmente adicione 220 ml de água, mexendo até obter uma massa homogênea. Modele a massa em bolinhas, achate-as com as mãos e coloque em uma assadeira untada com óleo de coco. Asse a 180°C por 30 minutos e sirva após esfriar.
5. Torta de carne moída com pão de forma
Se você busca um lanche mais substancial, a torta de carne moída com pão de forma é uma excelente escolha. Aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva em uma panela e refogue 1/2 xícara de cebola picada e 1 colher de sopa de alho picado até dourar.
Adicione 500 gramas de carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Incorpore 1 tomate picado, sal e cebolinha a gosto. Em um refratário untado com azeite, faça camadas alternadas de 12 fatias de pão de forma integral e a mistura de carne moída.
Bata 2 ovos com 1 xícara de chá de leite e despeje sobre a torta. Asse a 180°C por 20 minutos e sirva quente.