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Programa "Merenda Saudável" promove capacitação para gestores e cozinheiras da rede municipal de Caruaru
Iniciativa das organizações Humane World for Animals e Mercy for Animals leva palestras e treinamentos sobre alimentação saudável e sustentável
O programa “Merenda Saudável”, desenvolvido pelas organizações Humane World for Animals Brasil e Mercy for Animals do Brasil, iniciou nesta segunda-feira (6) uma série de atividades voltadas a gestores e cozinheiras da rede municipal de ensino de Caruaru (PE).
A iniciativa, que segue até quinta (9), inclui palestras e oficinas culinárias gratuitas, com foco na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
O primeiro encontro reuniu 150 gestores escolares e coordenadores administrativos-financeiros para a palestra “Sistemas Alimentares Saudáveis, Sustentáveis e Resilientes”, ministrada por Renata Victoratti, especialista em políticas alimentares da Humane.
Qualificação sustentável
Entre os dias 7 e 9, 150 cozinheiras participarão de um treinamento prático no Espaço de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação, com receitas baseadas em vegetais, sob a orientação de Renata e da chef Fabrisa Anne Alves Silva.
O programa, implantado em Caruaru desde 2023, é uma parceria entre a Humane, a Mercy for Animals e a Secretaria Municipal de Educação. A proposta é diversificar o cardápio das escolas, incorporando preparações regionais à base de vegetais e ampliando o consumo de frutas, verduras e legumes.
Segundo Victoratti, a iniciativa tem impacto direto na formação de hábitos alimentares e na preservação ambiental. “Escolhas alimentares mais conscientes ajudam a reduzir os impactos ambientais e são aliadas fundamentais no enfrentamento da crise climática”, afirma.
O “Merenda Saudável” oferece consultoria gratuita de cardápio, treinamentos teóricos e práticos e acompanhamento contínuo às instituições parceiras. O programa já impactou mais de 2,5 milhões de refeições vegetais servidas por ano, com redução significativa de emissões de CO2 e economia de água e terras agrícolas.
Serviço
- Programa Merenda Saudável – Caruaru (PE)
- Atividades: 6 a 9 de outubro de 2025
- Locais: Secretaria de Educação e Esportes (palestra) e Espaço de Alimentação Escolar (treinamento)
- Mais informações: https://merendasaudavel.org.br
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