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Tamandaré recebe chefs e oficinas gratuitas de gastronomia pelo projeto "Na Estrada"
Evento gratuito do Senac e Sebrae leva ao Litoral Sul oficinas e palestras com mais de dez chefs, nos dias 31 de outubro e 1º de novembro
O município de Tamandaré, na Zona da Mata Sul de Pernambuco, será o próximo destino do Na Estrada, projeto itinerante e gratuito que oferece palestras e oficinas voltadas à gastronomia.
Promovido pelo Senac/PE, em parceira com o Sebrae/PE, o evento acontece nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, reunindo mais de dez chefs na Praça da Juventude, no centro da cidade. As inscrições já estão abertas no site do Senac.
Chefs pernambucanos
A programação tem início na sexta-feira (31), às 14h30, com o chef Bruno Manoel, conhecido como Preto na Cozinha. Em seguida, o público poderá acompanhar o preparo de receitas como Penne de Polvo e Camarão, com a chef Camilla Gois (16h).
Às 17h30, a aula é de caldeirada com o chef Robson Santos; Moqueca de Lulas Recheadas com Cuscuz, Camarões e Mussarela de Búfala, com a chef Josi Miguel (19h); e Cartola Maracatu, com a chef Liana Barros (20h30).
Mar e terra
No sábado (1º), as atividades recomeçam às 14h, com destaque para o Risoto de Polvo, Carne Seca e Queijo Coalho, com o chef Mauricio Cardim (14h30). A programação segue com Arroz de Polvo, da chef Zezé Nascimento (15h40).
Tem também o ensopado de Caldeirada, da chef Toinha Andrade (16h50); Casquinha de Aratu, com a chef Cicera Maria (18h); e Camarão ao Vinagrete de Caju e Emulsão de Macaxeira, do chef Bruno Barros (19h10).
O encerramento será às 20h20, com o chef Vinícius Fernandes, que apresentará as Caipifrutas da Estação com Sabor de Tamandaré.
Gastronomia, economia e cultura
"Em cada edição, conseguimos ver de perto como o Na Estrada movimenta a economia local, valoriza a cultura e impulsiona o turismo", conta o presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac-PE, Bernardo Peixoto.
"Agora, em Tamandaré, vamos celebrar novamente a força da gastronomia pernambucana, reunindo talentos, empreendedores e amantes da boa culinária em um ambiente de aprendizado e troca".
Na Estrada em Tamandaré
- Quando: 31 de outubro e 1º de novembro
- Local: Praça da Juventude – Centro
- Inscrições gratuitas: www.pe.senac.br/estrada