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Arcoverde aposta na gastronomia para celebrar cultura e tradição do Sertão
1º Festival Gastronômico reúne aulas-show, circuito gastronômico e Rota Gastronômica de 21 a 23 de novembro; foco é a valorização de sabores do Sertão
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Arcoverde se prepara para receber o 1º Festival Gastronômico - Sabores do Sertão, que acontece de 21 a 23 de novembro no Centro de Gastronomia e Arte (CGA). O evento reúne chefs, restaurantes e produtores locais para valorizar a culinária regional, estimular o turismo e fortalecer a economia da cidade.
Tradição e inovação à mesa
O chef Cesar Santos, presidente do Instituto Cesar Santos, explica que "a proposta é valorizar a agricultura e o mercado local, fortalecer os pequenos produtores e mostrar, através da gastronomia, a força e a diversidade do Sertão pernambucano".
O festival contará com a participação de 12 estabelecimentos gastronômicos, que apresentarão pratos típicos do Sertão combinando tradição e inovação.
Além das degustações, o público poderá acompanhar aulas-show com chefs renomados, aprender sobre harmonização de sabores e conhecer técnicas de preparo de receitas locais. Veja a programação:
21 de novembro
- 15h: Chef Anna Corinna
- 16h30: Chef Leandro Ricardo
22 de novembro
- 15h: Chef Rafha Diniz
- 16h30: Chef Rogério Ribeiro
23 de novembro
- 15h: Chef Jonathan Liandro
- 16h30: Chef Ana Amélia
Antes das aulas-show, os restaurantes participantes recebem capacitação em boas práticas de manipulação, atendimento e gestão de negócios. Oficinas, consultorias e o circuito gastronômico também estarão disponíveis para estimular a troca de experiências entre chefs, produtores e visitantes.
Rota Gastronômica
O festival lança a Rota Gastronômica, que vai até 30 de dezembro de 2025. Cada participante poderá degustar os pratos nos restaurantes da cidade e, ao visitar dez estabelecimentos diferentes, ganhar um brinde especial na Secretaria de Turismo, entre 5 e 23 de janeiro de 2026.
1º Festival Gastronômico de Arcoverde - Sabores do Sertão
- Local: Centro de Gastronomia e Arte (CGA), Arcoverde/PE
- Data: 21 a 23 de novembro de 2025
- Atrações: Aulas-show, circuito gastronômico, oficinas, consultorias, degustações, Rota Gastronômica
- Mais informações: Secretaria de Turismo de Arcoverde
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