"Lave bem a casca do limão, com uma esponja ou escovinha. Depois corte a fruta em quatro gomos e tire a fibra branca que fica no meio. Bata os pedaços de limão no liquidificador, juntamente com a água e o açúcar. Passe por uma peneira, sem apertar a poupa coada. Sirva com gelo", explica o site do IPAJM.