Cansado das mesmas opções de jantar no Dia dos Namorados? Que tal surpreender seu amor com um menu fit, saboroso e nutritivo?

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Fique por dentro dessas 4 receitas incríveis para vocês celebrarem essa data especial de forma leve e saudável, sem abrir mão do prazer!

Receitas fit para o Dia dos Namorados

1. Salmão com crosta de gergelim e legumes salteados:

O salmão, rico em ômega 3, é grelhado com uma crosta crocante de gergelim, enquanto os legumes salteados garantem um toque colorido e nutritivo ao prato. Uma explosão de sabores que conquistará o paladar do seu amor!

Ingredientes:

• 2 filés de salmão;
  
• 2 colheres de sopa de gergelim;
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  
• Sal e pimenta a gosto;
  
• Legumes variados de sua preferência (brócolis, cenoura, pimentão, etc.);
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  
• Temperos a gosto (alho em pó, orégano...).

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
   
2. Em um prato, misture o gergelim, o azeite, o sal e a pimenta;
   
3. Pressione a mistura de gergelim sobre os filés de salmão, cobrindo-os completamente;
   
4. Disponha os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel manteiga;
   
5. Asse por 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e dourado;
   
6. Enquanto o salmão assa, prepare os legumes salteados;
   
7. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os legumes por 5-10 minutos, ou até que estejam macios e crocantes;
   
8. Tempere os legumes a gosto;
   
9. Sirva o salmão com crosta de gergelim acompanhado dos legumes salteados.

2. Penne integral com molho pesto de rúcula e tomate seco:

O molho pesto de rúcula e tomate seco é rico em nutrientes e garante um sabor único ao prato. Uma opção vegetariana deliciosa que vai impressionar!

Ingredientes:

• 200g de penne integral;
  
• 1 xícara de rúcula fresca;
  
• 5 tomates secos;
  
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  
• 2 dentes de alho;
  
• 30g de queijo parmesão ralado;
  
• Sal e pimenta a gosto;
  
• Pinhões (opcional).

Modo de preparo:

1. Cozinhe o penne integral conforme as instruções da embalagem;
   
2. Enquanto o penne cozinha, prepare o molho pesto;
   
3. Em um processador de alimentos, coloque a rúcula, os tomates secos, o azeite, o alho, o queijo parmesão, o sal e a pimenta;
   
4. Processe até obter um creme homogêneo;
   
5. Se desejar, adicione pinhões ao processador e processe por mais alguns segundos;
   
6. Escorra o penne integral e adicione o molho pesto, misturando bem;
   
7. Sirva o penne integral com molho pesto de rúcula e tomate seco decorado com pinhões (opcional).

3. Mousse de chocolate com abacate e cacau em pó:

Uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para finalizar o jantar com um toque doce e saudável. O mousse de chocolate com abacate e cacau em pó é rica em nutrientes e garante um sabor irresistível!

Ingredientes:

• 1 abacate maduro;
  
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  
• 1 colher de sopa de mel (opcional);
  
• Essência de baunilha a gosto;
  
• Pedaços de chocolate amargo para decorar (opcional).

Modo de preparo:

1. Em um processador de alimentos, coloque a polpa do abacate, o cacau em pó, o mel (opcional), a essência de baunilha e processe até obter um creme homogêneo e cremoso;
   
2. Distribua a mousse em taças ou copinhos e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar;
   
3. Decore com pedaços de chocolate amargo (opcional) e sirva gelada.

4. Quiche de quinoa com legumes:

Uma opção leve, saborosa e nutritiva para finalizar o jantar com um toque especial. A quinoa, rica em proteínas e fibras, combina perfeitamente com os legumes, criando um prato delicioso e saudável.

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara de quinoa em grão lavada;
  
• 1/2 xícara de água;
  
• 1 ovo;
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  
• Sal e pimenta a gosto.

Recheio:

• 1 cebola picada;
  
• 1 dente de alho picado;
  
• 1 pimentão verde picado;
  
• 1 tomate picado;
  
• 1 xícara de brócolis picado;
  
• 1/2 xícara de espinafre picado;
  
• 1/2 xícara de queijo cottage;
  
• 2 colheres de sopa de leite vegetal (aveia, amêndoas...);
  
• Sal, pimenta e orégano a gosto.

Para finalizar:

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra e deixe esfriar um pouco;
   
2. Em um processador de alimentos, coloque a quinoa cozida, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta. Processe até obter uma massa homogênea;
   
3. Transfira a massa para uma forma de quiche untada e pressione com os dedos para formar a base;
   
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Dicas extras para um jantar inesquecível:

1. Crie um ambiente romântico: Decore a mesa com velas, flores e outros elementos que deixem o ambiente aconchegante e convidativo;
   
2. Prepare uma trilha sonora especial: Escolha músicas que vocês dois gostem para criar uma atmosfera ainda mais romântica;
   
3. Presente especial: Um pequeno presente, como uma carta escrita à mão ou uma foto especial, pode tornar o dia ainda mais especial;
   
4. Dê atenção total ao seu amor: Durante o jantar, evite o uso do celular e converse bastante com seu parceiro(a);

Matéria com informações do site Tudo Gostoso.

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