Canjica cremosa fitness: sem açúcar para aproveitar o São João sem culpa
Com esta versão adaptada, é possível saborear a canjica sem abrir mão da saúde e do bem-estar. Aproveite o São João de forma equilibrada!
O São João chegou e, com ele, as deliciosas comidas típicas que aquecem o coração e a alma. Mas quem está de dieta ou busca uma alimentação mais saudável não precisa se privar dos sabores da festa!
A canjica, normalmente preparada com leite integral, açúcar e leite condensado, é conhecida, por além de ser deliciosa, por seu alto teor calórico.
Contudo, é possível adaptar a receita tradicional para uma versão mais leve e nutritiva, utilizando ingredientes que equilibrem o sabor e a saúde.
Receita de canjica fitness
Ingredientes
- 1/2 xícara de Canjica branca
- 1,5 de água
- Leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- Xilitol, stevia, mel ou melado de cana
- Canela em pau
- Cravos
- Opcional: amido de milho ou biomassa de banana verde
Modo de preparo
- Deixe a canjica de molho no dia anterior;
- Descarte a água e cozinhe em 1,5 de água, adicione um pau de canela para cozinhar junto em uma panela de pressão por 30 minutos;
- Depois que estiverem macias, adicione o leite de coco e o coco ralado;
- Adicione o adoçante escolhido;
- Deixe ferver por 10 minutos e pronto.
Sirva e aproveite sua festa junina com sabor e saúde.
Aproveite com tranquilidade
Nas festividades juninas, a gastronomia é uma parte essencial da celebração, proporcionando pratos tradicionais como a canjica, que são verdadeiras expressões da cultura brasileira.
É fundamental buscar maneiras de desfrutar dessas iguarias de forma saudável, garantindo não apenas o prazer gastronômico, mas também o cuidado com a saúde durante todo o período festivo.
Com informações do Canal Thaisa Leal Nutricionista
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”