Culinária

Saiba como fazer quibe de bode; confira receita

Diversos pratos podem ser preparados com o ingrediente

NE10 Interior
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Publicado em 05/10/2021 às 18:00
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Reprodução/TV Jornal Interior
Aprenda a fazer quibe de bode - FOTO: Reprodução/TV Jornal Interior
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Há diversos pratos que podem ser preparados utilizando a carne de bode. Luciano Silva, proprietário do restaurante Bode Assado em Caruaru, no Agreste de Pernambuco, explica que é possível aproveitar a carne para receitas diferentes e até mesmo misturar o ingrediente a pratos tipicamente árabes, como o quibe. 

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Confira a receita de quibe de bode:

Ingredientes

1 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
1 cebola picada
Hortelã a gosto
2 dentes de alho picados
Cebolinha a gosto picada
1 limão ralado
450 g de carne de bode
Massa para quibe

Como fazer

Comece misturando ingredientes à massa do quibe. Em seguida, trite bem. Após obter uma massa com boa textura, faça os bolinhos com a mão e vá moldando o quibe aos poucos. Acrescente uma folha de hortelã, um pouco de cebola e a carne moída de bode. Depois, continue modelando para ficar com o formato de quibe.

Por fim, é só fritar e saborear.

Veja o vídeo da receita:

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