Almôndegas fit: Aprenda a receita mais saudável desse clássico da culinária

Se você gosta de almôndegas, mas parou de comê-las devido à sua dieta, saiba que é possível prepará-las utilizando ingredientes leves e mais saudáveis.

Combinando alimentos nutritivos e algumas técnicas culinárias, essa receita transforma um clássico da culinária em uma opção deliciosa e satisfatória para as suas refeições do dia a dia.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita e saboreie o prato sem culpa!

Receita de almôndegas fit

Ingredientes:

• 500g de carne moída magra (bovina, suína ou frango);
  
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos;
  
• 1 ovo;
  
• 1 cebola pequena picada;
  
• 2 dentes de alho picados;
  
• 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada;
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  
• Sal e pimenta a gosto;
  
• Especiarias de sua preferência (orégano, manjericão, tomilho).
  

Modo de preparo:

1. Em um bowl grande, misture a carne moída, a aveia, o ovo, a cebola picada, o alho picado, a salsinha fresca picada, o azeite extra virgem, o sal, a pimenta e as especiarias de sua preferência;
   
2. Misture bem até obter uma massa homogênea;
   
3. Molde a massa em bolinhas do tamanho desejado;
   
4. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo de coco ou azeite extra virgem em fogo médio;
   
5. Doure as almôndegas em todos os lados por cerca de 5 minutos;
   
6. Adicione 1 xícara de chá de água ou caldo de legumes à panela;
   
7. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas e o molho tenha engrossado;
   
8. Sirva as almôndegas com arroz integral, purê de batata doce ou salada verde.
   

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de carne moída, como carne moída de cordeiro ou peixe, se preferir;
  
• Adicione outros legumes à receita, como cenoura, pimentão ou abobrinha, para um prato ainda mais nutritivo;
  
• Use um molho de tomate caseiro ou orgânico para dar mais sabor às almôndegas;
  
• As Almôndegas Fit podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias;
  
• Sirva as almôndegas com purê de batata doce e salada verde para uma refeição completa e deliciosa.

 

Matéria com algumas informações do site Tudo Gostoso

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