Parfait de frutas vermelhas: Veja como preparar a versão fit da sobremesa

O parfait de frutas vermelhas é uma sobremesa leve, saborosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção saudável e refrescante para dias mais quentes.

Com camadas de iogurte natural, granola caseira e frutas vermelhas frescas, essa receita é rica em proteínas, fibras e vitaminas, além de ser fácil de preparar e personalizar de acordo com o seu paladar.

Considerada uma ótima sobremesa, é uma excelente opção para as pessoas que desejam comer um doce saboroso sem precisar ultrapassar os limites da dieta.

Confira nesta matéria o passo a passo da receita!

Receita de parfait de frutas vermelhas

Ingredientes

Para o iogurte natural:

• 500g de iogurte natural ;
  
• 1 colher de sopa de mel (opcional);
  
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional).

Para a granola caseira:

• 2 xícaras de chá de aveia em flocos;
  
• 1/2 xícara de chá de castanhas picadas (amêndoas, nozes, castanha-do-pará);
  
• 1/4 xícara de chá de sementes (chia, linhaça, girassol);
  
• 2 colheres de sopa de mel;
  
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó.

Para as frutas vermelhas:

• 200g de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos);
  
• 1 colher de sopa de suco de limão (opcional).

Modo de preparo

Iogurte natural:

Em um recipiente, misture o iogurte natural, o mel (se usar) e o extrato de baunilha (se usar). Reserve na geladeira.

Granola caseira:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius;
   
2. Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, as castanhas picadas, as sementes, o mel, o óleo de coco e a canela em pó;
   
3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga;
   
4. Asse por cerca de 20 minutos, mexendo a granola na metade do tempo, até que esteja dourada e crocante;
   
5. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Montagem do parfait:

1. Em copos ou taças, distribua camadas de iogurte natural, granola caseira e frutas vermelhas frescas;
   
2. Repita as camadas até completar o copo;
   
3. Decore com frutas vermelhas adicionais e sirva imediatamente.

Dicas

• Você pode usar outros tipos de iogurte natural, como iogurte grego ou iogurte vegetal;
  
• Se desejar, adicione outros ingredientes à sua granola caseira, como coco ralado, passas ou chocolate amargo picado;
  
• Utilize as frutas vermelhas da sua preferência ou faça uma combinação de diferentes tipos;
  
• Para um parfait mais cremoso, você pode congelar as frutas vermelhas antes de usá-las;
  
• O parfait de frutas vermelhas fit pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.

Matéria com algumas informações do site Receitas

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