Ana Maria Santiago de Miranda
Publicado em 10/03/2020 às 16:32
Uma pastelaria localizada no bairro Divinópolis, em Caruaru, no Agreste de Pernambuco, oferece sabores exóticos e com elementos regionais como cuscuz, macaxeira, batata doce, piaba, charque, entre outros.
E não para por aí: o cliente ainda pode escolher entre 10 ingredientes para acompanhar e completar o prato. Entre as opções estão milho, azeitona, catupiry, batata palha, etc.
"A gente trabalhava com os tradicionais e começaram a surgir novos pedidos. A gente queria uma inovação, não queria fazer a mesmice, e começou a usar os produtos regionais e isso deu um sabor diferenciado no pastel. Foi sucesso", contou o pasteleiro Cléber Tabosa.
A sobremesa de lá também é diferente: você comeria uma batata frita com cobertura de chocolate? Também há a opção de tirinha polvilhada com açúcar e canela.
Veja na reportagem do programa "Cotidiano", da TV Jornal Interior:
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