Ana Maria Santiago de Miranda
Publicado em 20/03/2020 às 14:33
O bolo de banana funcional é uma ótima opção para quem está fazendo dieta ou reeducação alimentar. Muitas vezes as pessoas sentem vontade de comer doce, e podem recorrer ao bolo. A personal chef Phanie ensinou a receita fácil de fazer no programa "Cotidiano", da TV Jornal Interior.
Ingredientes
5 bananas (500 gramas)
60 gramas de óleo de coco
2 ovos
100 gramas de passas
85 gramas de aveias em flocos
7 gramas de fermento
Modo de fazer
Misture no liquidificador as passas, os ovos e o óleo de coco. Adicione as cinco bananas e bata novamente. Coloque em um recipiente e adicione a aveia e o fermento. Misture à mão com uma espátula. Se preferir, você pode adicionar castanha, nozes e amêndoas na massa, antes de assar. Leve ao forno de 180°C por 25 minutos. Espere esfriar para desenformar.
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